Kırşehir’in gastronomi mirasının en önemli halkalarından biri olan Mucur Köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek resmiyet kazandı. 1952 yılından bu yana süregelen bu lezzet, "Mucur Meşhur Köfte" adıyla yasal koruma altına alındı.
Kırşehir’in Mucur ilçesiyle özdeşleşen ve yerel mutfağın vazgeçilmezleri arasında yer alan Mucur Köftesi için yürütülen marka tescil süreci başarıyla tamamlandı. Türk Patent ve Marka Kurumu Markalar Dairesi Başkanlığı, yaptığı incelemeler sonucunda 2025/141958 numaralı başvuruya onay vererek markayı resmen tescil etti.
2026 İtibarıyla Resmiyet Kazandı
31 Ekim 2025 tarihinde başlatılan tescil süreci, 29 Ocak 2026 tarihi itibarıyla sonuçlandı. Sabah Güney adına tescil edilen marka, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 10 yıl boyunca hukuki koruma altında kalacak. Tescil; hem gıda ürünlerini (29. sınıf) hem de yiyecek-içecek hizmetlerini (43. sınıf) kapsayarak markaya geniş bir koruma kalkanı sağladı.
"Since 1952": Köklü Geçmiş Belgelendi
Tescil belgesinde özellikle vurgulanan "Since 1952" ibaresi, lezzetin 70 yılı aşan köklü geçmişine resmiyet kazandırdı. Mucur’un ilk ve tek tescilli markası olma özelliğini taşıyan "Mucur Meşhur Köfte", bu adımla birlikte isminin izinsiz kullanılmasının da önüne geçmiş oldu.
Uluslararası Koruma Gündemde
Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan yapılan bilgilendirmede, tescilin Türkiye sınırları içerisinde tam koruma sağladığı belirtilirken, markanın küresel pazarda da yer alabilmesi için "Madrid Sistemi" üzerinden uluslararası başvuru imkanlarına dikkat çekildi.
Mucur Köftesi’nin marka statüsü kazanması, Kırşehir’in yerel gastronomi envanterinin güçlenmesi ve yöresel lezzetlerin ticari değerinin artması açısından tarihi bir adım olarak nitelendiriliyor.