Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi (KAEÜ), öğrenci ve personeline sunulan yemek hizmetlerinin uluslararası standartlara uygun şekilde yürütülmesini sağlamak amacıyla ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgelendirme Tetkikini başarıyla tamamladı.

3 Temmuz 2025 tarihinde başlayan tetkik süreci, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Hüseyin Şimşek ve Prof. Dr. Musa Özata, Genel Sekreter Yardımcısı Osman Savaş Çetiner, Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanı Erkan Kuloğlu, Kalite Yönetim Koordinatör Yardımcısı Ekrem Öztürk ile ilgili birim yöneticileri ve personelin katılımıyla düzenlenen açılış toplantısıyla başladı.

Eğitim-Bir-Sen Kırşehir Şubesi’nden Srebrenitsa ve Gazze Vurgusu Eğitim-Bir-Sen Kırşehir Şubesi’nden Srebrenitsa ve Gazze Vurgusu

Toplantının açılış konuşmasını yapan Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hüseyin Şimşek, üniversitenin kalite yönetim yolculuğunu anlatarak, “ISO 9001:2015’ten başlayıp ISO 22000’e uzanan bu süreç kararlılıkla sürdürülmektedir. EFQM Modeli gibi uluslararası kalite sistemlerini de yönetim anlayışımıza entegre ediyoruz” dedi.

Aeü Iso2Ardından söz alan Prof. Dr. Musa Özata ise öğrencilere sunulan yemek hizmetinin kapsamına dikkat çekerek, “Üniversitemizde her gün yaklaşık 5 bin öğrenciye yemek hizmeti sunuyoruz. Bu hizmetin yalnızca miktar değil, kalite ve güvenlik açısından da sürdürülebilir olması büyük önem taşıyor. ISO 22000 süreci, öğrencilerimize daha sağlıklı ve güvenli bir yemek ortamı sağlamak adına atılmış önemli bir adımdır. Sürece katkı sağlayan tüm çalışanlarımıza teşekkür ederim” ifadelerini kullandı.

Tetkik kapsamında dokümantasyon, tedarik zinciri, depolama, yemek üretimi ve sunum aşamalarında yerinde incelemeler gerçekleştirildi. Süreçlerin gıda güvenliği standartlarına uygunluğu detaylı biçimde değerlendirildi.

Aeü Iso3

Aynı gün yapılan kapanış toplantısında tetkik ekibi tarafından genel değerlendirmeler paylaşılarak sistemin güçlü yönleri ve iyileştirmeye açık alanlar raporlandı.

Üniversite yönetimi, ISO 22000 belgesi ile yalnızca teknik bir yeterlilik kazanmayı değil, kalite, hijyen ve güvenlik odaklı bir kurumsal kültür oluşturmayı hedeflediklerini belirtti. Yetkililer, bu sürecin, öğrencilerin daha güvenli, sağlıklı ve sürdürülebilir yemek hizmeti alması yönündeki kararlılığın önemli bir göstergesi olduğunu vurguladı.

Aeü Iso4

Aeü Iso5