Kırşehir Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Recep Yılmaz, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Kırşehir Memleket Gazetesi ve Kırşehir Haber 40’ı ziyaret ederek, vatandaşlara kurbanlık seçimi ve kesim süreciyle ilgili önemli uyarılarda bulundu. Başkan Yılmaz, özellikle hayvan sağlığı, et hijyeni ve çevre temizliği konusunda dikkat edilmesi gereken hususlara değinerek uyarılarını sıraladı.
“TarımCebimde” Uygulamasıyla Kurbanlıklar Takip Edilebiliyor
Recep Yılmaz, vatandaşların kurbanlık seçiminde artık dijital imkanlardan yararlanabileceğini belirterek, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın geliştirdiği “TarımCebimde” mobil uygulamasının aktif olarak kullanılmasını önerdi. Yılmaz açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Vatandaşlarımız hayvanın sadece kulak numarasını uygulamaya yazarak o hayvan hakkında detaylı bilgi alabilir. Hayvanın yaşı, yapılan aşılar, geçmiş hastalıkları, tedavi geçmişi gibi tüm kayıtlar sistemde yer alıyor.”
Kurbanlıkta Aranması Gereken Şartlar
Başkan Yılmaz, sağlıklı bir kurbanlık hayvanda bulunması gereken özellikleri şu şekilde sıraladı:
- Hayvanın hasta olmaması, ağız ve burunda akıntı bulunmaması,
- Uzuv eksikliği olmaması,
- Büyükbaş hayvanların 2 yaşını, küçükbaş hayvanların ise 1 yaşını doldurmuş olması veya annesinin boyuna ulaşmış olması,
- Kesimlerin yetkili alanlarda ve dini kurallara uygun şekilde yapılması.
“Kesim Öncesi Yem Verilmemeli, Su Verilmelidir”
Kesim sürecinde hayvana eziyet edilmemesi gerektiğinin altını çizen Yılmaz, şunları söyledi:
“Hayvanlar kesimden en az 12 saat önce yememeli, fakat su içmelerine mutlaka izin verilmelidir. Bu hem hayvanın sakinliği hem de etin kalitesi açısından önemlidir. Kesimden sonra ise et, en az 24 saat boyunca serin ortamda dinlendirilmelidir. Hemen buzdolabına konulmamalı, dinlenmiş halde saklanmalıdır.”
Yarım Pişmiş Et Uyarısı: “Sağlığınızı Riske Atmayın”
Kurban eti tüketimi konusunda da vatandaşlara seslenen Başkan Yılmaz, özellikle hijyen ve pişirme kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak şöyle konuştu:
“Etin iyi pişmesi hayati önem taşır. Yarım pişirilmiş, kanlı bırakılmış etler ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca, kesim sonrası çevre temizliği de çok önemlidir. Hayvanın derisi, ayakları veya iç organları gelişi güzel çevreye atılmamalı, belediye veya yetkili makamlar tarafından belirlenen yerlere bırakılmalıdır. Bu, halk sağlığı açısından da kritik bir meseledir.”
Gazeteye Ziyaret ve Bilgilendirme
Kırşehir Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Recep Yılmaz, açıklamalarının ardından Küresel Gazeteciler Konseyi Kırşehir İl Temsilcisi, Kırşehir Memleket Gazetesi İmtiyaz Sahibi ve Kırşehir Haber 40 İnternet Sitesi Sahibi Murat Sürmeli ile bir araya geldi. Ziyarette halkın bilinçlendirilmesi adına medyanın önemli bir rol üstlendiği vurgulandı.
Başkan Yılmaz, halkın dini vecibelerini yerine getirirken sağlığa ve çevreye zarar vermemeleri gerektiğini belirterek, “Hem ibadetimizi en güzel şekilde yerine getirelim hem de sağlık ve hijyen kurallarını göz ardı etmeyelim.” dedi.
