Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, ülkemizde üretimi ve ekonomik katkısı giderek artan trüf mantarı hakkında bilgilendirme yaptı. Lezzeti, kendine özgü aroması ve yüksek ekonomik değeriyle sofralarda özel bir yere sahip olan trüf mantarı, Türkiye ormanlarının gizli hazineleri arasında yer alıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verilerine göre;
Türkiye genelinde 1.212 hektar alanda trüf ormanı kurulmuş durumda.
2024 yılı içerisinde 79 ton trüf mantarı üretimi gerçekleştirildi.
Bu üretimle ülke ekonomisine 650 milyon TL katkı sağlandı.
Ayrıca 5.750 kişiye trüf mantarının doğadan toplanması ve farkındalık eğitimi verildi.
2025 yılı içinde yeni hedefler belirlendi
Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün aktardığı bilgilere göre, II. Trüf Ormanı Eylem Planı kapsamında 2025 yılı içerisinde birçok önemli çalışma hayata geçirilecek. Planlanan çalışmalar arasında;
Doğal trüf alanlarının tespiti ve bu alanların doğaya uygun şekilde değerlendirilmesi,
Yapay trüf ormanlarının oluşturulması,
Mevcut trüf alanlarının sınıflandırılması ve sürdürülebilir yönetimi,
Kaynak yönetimi ve toplama faaliyetlerinde eğitimlerin artırılması yer alıyor.
Trüf mantarının, hem doğal zenginliklerin korunmasına hem de kırsal kalkınmaya katkı sağladığı vurgulanan açıklamada, Kırşehir başta olmak üzere uygun ekolojik özelliklere sahip bölgelerde çalışmaların sürdürüleceği ifade edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, trüf mantarını geleceğin önemli gelir kaynaklarından biri olarak değerlendiriyor.