Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, restoran ve kafelerde “Şeffaf Menü” uygulamasının hayata geçirileceğini duyurdu. 1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe girecek düzenleme ile yeme-içme işletmelerinde menü içeriklerinin daha şeffaf hale getirilmesi hedefleniyor.
Yeni uygulama kapsamında vatandaşların, sipariş vermeden önce yiyecek ve içeceklerin içerik bilgilerine, alerjen uyarılarına ve kalori değerlerine kolayca ulaşabilmesi sağlanacak. Bu doğrultuda restoran, kafe ve toplu tüketim işletmelerinde menülerde besin değerleri ve içerik bilgilerinin yer alması zorunlu hale geliyor.
İşletmeler, bu bilgileri basılı menülerin yanı sıra QR kod, dijital ekran ve broşür gibi farklı yöntemlerle müşterilerine sunabilecek. Özellikle ulusal zincir restoranların yeni sisteme hızlı şekilde uyum sağlaması bekleniyor.
Uygulama ile birlikte vatandaşların daha bilinçli gıda tercihleri yapması, özellikle alerji, diyabet, obezite gibi sağlık durumu bulunan bireylerin güvenli seçimler yapabilmesi amaçlanıyor. Kalori ve besin değerlerinin görünür hale getirilmesiyle sağlıklı beslenme bilincinin artırılması hedefleniyor.
Yetkililer, düzenlemenin gıda sektöründe şeffaflığı güçlendireceğini ve tüketicilerin tükettikleri ürünler hakkında daha detaylı bilgiye ulaşacağını belirtti.
Kırşehir’de yaz döneminde artan kafe ve restoran yoğunluğu dikkate alındığında, uygulamanın hem tüketici sağlığına hem de hizmet kalitesine önemli katkı sağlaması bekleniyor.