Kırşehir’in yöresel lezzetlerinin yaşatılması, Türk mutfak kültürünün tanıtılması ve geleneksel yemeklerin gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen “14. Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması” için geri sayım başladı.
Kırşehir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (ESOB) Başkanı Bahamettin Öztürk, Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilecek yarışmanın 15 Eylül 2026 tarihinde yapılacağını belirterek başvuruların alınmaya başlandığını duyurdu.
KIRŞEHİR MUTFAĞININ LEZZETLERİ YARIŞACAK
Yarışmanın Ahilik Haftası kutlamalarına ilgiyi artırmanın yanı sıra Kırşehir mutfak kültürünün korunmasına katkı sağladığını belirten Başkan Öztürk, özellikle Kırşehirli ev hanımlarının organizasyona her yıl yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti.
Yarışma, “Kırşehir Yöresine Ait Yemek, Hamur İşleri ve Tatlılar” ile “Ahi Sofrası Yemekleri” olmak üzere iki kategoride gerçekleştirilecek.
Kırşehir yöresine ait yemekler kategorisinde yarışmacılar; Çullama, Çirleme, Besmeç, Süla Kabağı, Cemele Biberi Dolması, Kuru Biber ve Yaprak Sarması, Tereyağlı Bulgur Pilavı, Ahi Pilavı, Etli Bamya, Sulu Köfte, Kesme Çorbası, Aside, Pelte, Ahi Helvası, Un Helvası, Höşmerim ve Sac Böreği gibi yöresel lezzetlerden birini hazırlayabilecek.
AHİ SOFRASINA YENİ LEZZETLER KAZANDIRILACAK
“Ahi Sofrası Yemekleri” kategorisinde ise yarışmacılardan Kırşehir yöresine ve Ahilik kültürüne uygun yeni yemekler ortaya koymaları beklenecek. Ahi Pilavı, Ahi Helvası, Ahi Çorbası, Ahi Kebabı ve Ahi Dürümü gibi Ahilik temasını taşıyan özgün lezzetlerle yarışmaya katılım sağlanabilecek.
Yemekler yarışma alanında hazırlanarak jüri üyelerinin değerlendirmesine sunulacak.
HER KATEGORİ 16 KİŞİYLE SINIRLI
Yarışmaya 18 yaşını doldurmuş ev hanımları katılabilecek. Katılımın her kategoride 16 yarışmacıyla sınırlı olacağını açıklayan Öztürk, başvurularda erken müracaatın esas alınacağını belirtti.
Öztürk, yemek yapma konusunda kendisine güvenen Kırşehirli ev hanımlarını yarışmaya davet ederek organizasyonun kentin yöresel mutfak değerlerinin tanıtılması açısından önemli olduğunu kaydetti.
DERECEYE GİRENLERE ALTIN ÖDÜLÜ
Yarışmada dereceye girecek katılımcıları çeşitli ödüller bekliyor. Her kategoride birinci olan yarışmacıya 4 çeyrek altın, ikinciye 3 çeyrek altın, üçüncüye ise 2 çeyrek altın verilecek. Mansiyon ödülüne layık görülen yarışmacı da 1 çeyrek altın kazanacak.
SON BAŞVURU 11 EYLÜL
Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması’na katılmak isteyenler, Kırşehir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliğine müracaat edebilecek. Son başvuru tarihi ise 11 Eylül 2026 Cuma olarak açıklandı.
Yarışma ve başvuru şartlarına ilişkin ayrıntılı bilgiye ESOB üzerinden ulaşılabilecek. Yarışma ise 15 Eylül 2026 tarihinde gerçekleştirilecek.
“KIRŞEHİR MUTFAĞINI GELECEK KUŞAKLARA AKTARMAK İSTİYORUZ”
ESOB Başkanı Bahamettin Öztürk, Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması’nı geleneksel hale getirerek Kırşehir mutfağının zenginliğini korumayı amaçladıklarını belirtti.
Öztürk, Anadolu’nun merkezinde önemli bir kültürel mirasa sahip olan Kırşehir’in yöresel tatlarının gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekerek, ev hanımlarının yarışmaya katılım göstermelerini ve Ahilik kültürünün yaşatılmasına katkı sunmalarını beklediklerini ifade etti.
Ahilik kültürü ile Kırşehir’in yöresel mutfağını aynı sofrada buluşturacak 14. Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması, 15 Eylül’de birbirinden farklı yöresel lezzetlerin yarışına sahne olacak.