Kırşehir Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü, yurtlarda kalan öğrencilerin sosyal ve kültürel gelişimlerine katkı sağlayan etkinliklerini sürdürüyor. Bu kapsamda Mecidiye Yurdunda gerçekleştirilen “Ninemin Tarifleri” etkinliğinde öğrenciler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşuyu geleneksel yöntemlerle hazırladı.
“Gelenekten Geleceğe Buram Buram Lezzet” sloganıyla düzenlenen etkinlikte bir araya gelen öğrenciler, büyüklerinden miras kalan tarifleri uygulayarak kış sofralarının sevilen lezzetlerinden turşu kurmanın heyecanını yaşadı.
NİNELERİN TARİFLERİ GENÇLERLE BULUŞTU
Mecidiye Yurdunda gerçekleştirilen etkinlikte, geçmişten günümüze aktarılan mutfak kültürünün yaşatılması amaçlandı. Öğrenciler, geleneksel turşu yapımında kullanılan malzemeleri ve hazırlık aşamalarını öğrenerek kendi turşularını kurdu.
Türk mutfağında yıllardır süregelen “Turşu sirkeyle mi, limonla mı kurulur?” tartışması da etkinliğin eğlenceli konularından biri oldu. Büyüklerin yıllardır uyguladığı tariflerden yararlanan öğrenciler, hazırladıkları turşuları kavanozlara yerleştirdi.
Etkinlik sayesinde öğrenciler, günlük yaşamda kullanabilecekleri pratik bilgiler edinirken geleneksel lezzetlerin hazırlanışını da uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.
HEM EĞLENDİLER HEM KÜLTÜREL MİRASI YAŞATTILAR
Öğrencilerin birlikte hazırlık yaptığı etkinlik, yurt ortamında paylaşma ve dayanışma duygularının güçlenmesine de katkı sağladı.
Kuşaktan kuşağa aktarılan yemek tariflerinin gençlerle buluşturulduğu programda, geleneksel mutfak kültürünün korunmasının önemine dikkat çekildi. Öğrencilerin ortak çalışmasıyla hazırlanan turşuların, olgunlaştıktan sonra kış sofralarına lezzet katması bekleniyor.
“TURŞULARIMIZIN OLMASINI SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUZ”
Kırşehir Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından etkinliğe ilişkin yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Mecidiye Yurdu olarak bu hafta ‘Ninemin Tarifleri’ etkinliğimizde buluştuk ve öğrencilerimizle birlikte el emeği göz nuru turşularımızı kurduk. Kuşaktan kuşağa aktarılan sirke mi, limon mu tartışmalarına son verip büyüklerimizin tam ölçülü sırlarını kavanozlara sığdırdık. Birlikte hazırladığımız bu lezzetler, kış sohbetlerimize ve sofralarımıza neşe katacak. Emeği geçen tüm öğrencilerimize teşekkür ederiz! Turşularımızın olmasını sabırsızlıkla bekliyoruz.”
YURTLARDA SOSYAL VE KÜLTÜREL ETKİNLİKLER SÜRÜYOR
Kırşehir Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü bünyesindeki yurtlarda gerçekleştirilen sosyal ve kültürel faaliyetlerle öğrencilerin ders dışındaki zamanlarını verimli değerlendirmeleri ve farklı alanlarda deneyim kazanmaları hedefleniyor.
Mecidiye Yurdunda düzenlenen “Ninemin Tarifleri” etkinliği de öğrencilerin hem geleneksel mutfak kültürünü tanımalarına hem de birlikte üretmenin ve paylaşmanın mutluluğunu yaşamalarına imkân sağladı.
