Millî Eğitim Bakanlığı Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen MEB 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması kapsamında İç Anadolu Bölgesi yarışmaları Kırşehir’de gerçekleştirildi. Gastronomi alanında mesleki eğitimi teşvik etmeyi ve Türk mutfağının zenginliğini gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan organizasyon, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin ev sahipliğinde düzenlendi.
Yarışmaya Kırşehir’in yanı sıra Ankara, Kırıkkale, Yozgat ve Eskişehir’den toplam 26 okul katıldı.
Programa Kırşehir Vali Yardımcısı Alper Balcı ile Kırşehir İl Millî Eğitim Müdürü Yasin Gülşen de katılarak öğrencilerin heyecanına ortak oldu. Protokol üyeleri, stantları gezerek öğrencilerden hazırladıkları yemekler hakkında bilgi aldı ve genç aşçı adaylarına başarı dileklerinde bulundu.
Bu yıl “Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı” temasıyla gerçekleştirilen yarışma, geleneksel tariflerin korunması ve yaşatılması açısından dikkat çekti.
Öğrenciler, geçmişten günümüze aktarılan yöresel lezzetleri modern gastronomi teknikleriyle harmanlayarak jüriye sundu. Yarışmada hazırlanan tabaklar, hem görsellik hem de lezzet açısından büyük beğeni topladı.
Katılımcılar; başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan menüler hazırlarken, jüri tarafından lezzet, hijyen, sunum estetiği, zaman yönetimi ve teknik beceri kriterlerine göre değerlendirildi. Oldukça çekişmeli geçen yarışmalarda öğrencilerin profesyonel mutfak disipliniyle çalışmaları dikkat çekti.
Yarışma sonucunda çok sayıda okul bronz ve gümüş madalya kazanırken, altın madalya almaya hak kazanan okullar arasında Kırşehir Merkez TOKİ Turizm MTAL de yer aldı. Genel klasman değerlendirmesinde bronz kupa Eskişehir Sivrihisar Sıdıka Hanım MTAL’e, gümüş kupa Ankara Çankaya Bahçelievler 100. Yıl MTAL’e verildi.
İç Anadolu Bölgesi şampiyonu ise Ankara Mamak Nene Hatun Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi oldu. Bölge birincisi olan okul, Türkiye finalinde İç Anadolu Bölgesi’ni temsil etme hakkı kazandı.
Kırşehir’de gerçekleştirilen bu önemli organizasyon, hem mesleki eğitimin niteliğini ortaya koydu hem de gençlerin gastronomi alanındaki yeteneklerini sergileyebileceği güçlü bir platform sundu. Yarışma, Türk mutfağının kültürel mirasını yaşatma ve geleceğe taşıma noktasında da önemli katkı sağladı.
