Ramazan ayının gelmesiyle birlikte birçok evde aynı soru sorulmaya başlandı: “İftara ne pişirsem?” Gün boyu oruç tutan vatandaşlar, akşam sofraları için hem doyurucu hem de dengeli menüler hazırlamak istiyor. Ramazan’ın ilk günü için alternatifleri araştıranlar için örnek bir iftar menüsü hazırladık.
Ramazan’ın 1. günü için önerilen menüde başlangıçtan tatlıya kadar uyumlu bir liste yer alıyor. Menü, çorba ile başlayıp ana yemek, yardımcı lezzetler ve tatlı ile tamamlanıyor.
İlk olarak sofraların vazgeçilmez başlangıcı olan mercimek çorbası yer alıyor. Sıcak bir çorba ile orucu açmak isteyenler için klasik ve pratik bir tercih sunuluyor. Çorbanın ardından ana yemek olarak etli nohut öneriliyor. Hem doyurucu hem de geleneksel lezzetlerden biri olan etli nohut, iftar sofralarında sıkça tercih ediliyor.
Ana yemeğin yanında pirinç pilavı ile menü tamamlanıyor. Pilav, etli nohut ile birlikte uyumlu bir lezzet oluşturuyor. Sofrada ferahlatıcı bir seçenek olarak ise cacık yer alıyor. Yoğurtlu ve hafif bir eşlikçi olan cacık, iftar menüsünü dengeleyen unsurlardan biri olarak öne çıkıyor.
Tatlı olarak ise Ramazan ayı denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerden biri olan güllaç öneriliyor. Hafif yapısıyla iftar sonrası için uygun bir tatlı alternatifi sunan güllaç, Ramazan sofralarının klasik tatları arasında yer alıyor.