Kırşehir’de Ahilik Haftası kutlamaları kapsamında geleneksel hale gelen “Ahi Sofrası” Yöresel Yemek Yarışması, bu yıl 14’üncü kez kapılarını açıyor. Kırşehir mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen yarışma için başvuru sürecinde son beş güne girildi.
Son Başvuru 11 Eylül Cuma
Kırşehir Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği (KESOB) organizasyonunda gerçekleşecek yarışmaya başvurular 11 Eylül 2026 Cuma günü sona erecek. Sadece 18 yaşını doldurmuş ev hanımlarının katılabileceği organizasyonda her kategori 16 kişi ile sınırlı tutulacak ve müracaat sırasına göre erken başvuru esas alınacak. Katılmak isteyenler KESOB’a şahsen başvuruda bulunabilecek.
İki Ayrı Kategoride Büyük Rekabet
15 Eylül’de yarışma alanında canlı olarak hazırlanıp jüriye sunulacak lezzetler iki ayrı kategoride değerlendirilecek:
-
Kırşehir Yöresel Yemekleri, Hamur İşleri ve Tatlıları: Katılımcılar Kırşehir Valiliği’nin yayınladığı listede yer alan Çullama, Çirleme, Besmeç, Süla Kabağı, Cemele Biberi Dolması, Ahi Pilavı, Sac Böreği, Höşmerim, Pelte ve Ahi Helvası gibi tescilli tatlardan birini seçerek yarışacak.
-
Ahi Sofrası Yeni Lezzetler: Ahilik ruhuna ve Kırşehir kültürüne uygun yeni tariflerin üretilmesi hedeflenecek (Ahi Çorbası, Ahi Kebabı, Ahi Dürümü vb.).
Dereceye Girenlere Altın Ödülü
Jüri değerlendirmesi sonucunda her iki kategoride de dereceye giren isimler ödüllendirilecek:
-
Birincilere: 4 Çeyrek Altın
-
İkincilere: 3 Çeyrek Altın
-
Üçüncülere: 2 Çeyrek Altın
-
Mansiyon: 1 Çeyrek Altın
Başkan Öztürk’ten Ev Hanımlarına Çağrı
KESOB Başkanı Bahamettin Öztürk, Ahilik kültürüne ve Kırşehir mutfağına sahip çıkmanın önemine değinerek, "Anadolu’nun ortasında yer alan Kırşehir’imizin lezzetlerini geleceğe taşımak istiyoruz. Kendine güvenen tüm ev hanımlarımızı bu heyecana ortak olmaya davet ediyorum" dedi.
