Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Kurumsal İletişim Koordinatörlüğü ile Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ortaklığında, Kırşehir Ahi İş Kadınları Derneğinin sponsorluğunda ve 2025 Aile Yılı kapsamında, 12 Aralık 2025 tarihinde Ahi Evran Kongre ve Kültür Merkezi Fuaye Alanında “Ahilikten Gelen Bereket Aileden Gelen Lezzet” isimli Pastacılık Atölyesi Workshop etkinliği gerçekleştirildi. Etkinliğe, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Ali Güneş ve Prof. Dr. Musa Özata’nın yanı sıra Ahi İş Kadınları Derneği Başkanı Duygu Dulkadir, akademik ve idari personel, dernek üyeleri ve öğrenciler katıldı. Etkinlik, Ahilik kültürünün değerlerini aile birliği ve mutfak lezzetleriyle bir araya getirmek amacıyla düzenlendi.
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesinin dışa açılan penceresi olarak tanımlanan Kurumsal İletişim Koordinatörlüğü tarafından yürütülen ve Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ile birlikte hayata geçirilen bu etkinlikte, Ahilik kültürünün Türk mutfağındaki yeri ve aile yaşamındaki karşılığı ön plana çıkarıldı. Etkinliğin açılışında Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. Yener Oğan konuşma yaptı. Oğan, konuşmasında etkinliğin düzenlenme amacına değinerek Ahilik kültürünün Türk mutfağındaki önemini vurguladı. Gastronominin bilimsel tanımına da yer veren Oğan, gastronominin kültürel, sosyal, turizm ve sanatsal boyutları olduğuna dikkat çekerek etkinliğe katılanlara teşekkür etti.
Doç. Dr. Yener Oğan’ın konuşmasının ardından Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Öğr. Gör. Ecem Akay tarafından workshop çalışması gerçekleştirildi. Akay, etkinliğe katılan üniversite personeli çiftlere pastacılık eğitimi verdi ve katılımcılarla birlikte turta yapımı gerçekleştirildi. Pastacılığın püf noktalarını katılımcılarla paylaşan Akay, gastronomi sanatının önemini ayrıntılı şekilde anlattı.
2025 yılının Aile Yılı ilan edilmesi kapsamında düzenlenen “Ahilikten Gelen Bereket Aileden Gelen Lezzet” etkinliğiyle, köklü Ahilik kültürünün aile birliği ve mutfak kültürüyle harmanlanması hedeflendi. Üniversite bünyesinde görev yapan evli çiftlerin katılımıyla gerçekleştirilen etkinlik, aynı zamanda üniversite personelini tatlı bir rekabet ve dayanışma ortamında bir araya getirdi. Etkinlikte Ahiliğin emek, dürüstlük, paylaşma ve dayanışma ruhunun yansıtılması amaçlandı.
Ahilik kültürünün Türk kültürünün mihenk taşlarından biri olması, esnaf ve zanaatkârlar arasında kardeşlik, helal kazanç ve kaliteli hizmet anlayışını benimsemesi, etkinliğin ana temasını oluşturdu. Bu değerlerin aile yapısında da önemli bir karşılığı olduğuna dikkat çekilirken, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi tarafından düzenlenen bu etkinliğin, Ahilik değerlerinin mutfak kültürüyle birleştirilmesine, personelin aile bağlarının güçlendirilmesine ve Ahilik mirasının yaşatılmasına katkı sağlaması hedeflendi.
Kırşehir Ahi İş Kadınları Derneği Başkanı Duygu Dulkadir ve dernek üyeleri de etkinliğe katılarak Ahilik kültürü mirasını yaşatmaya yönelik çalışmalarını tanıttı. Dernek üyeleri tarafından yapılan ikramlar, etkinliğe renk kattı.
Etkinlik kapsamında düzenlenen Pastacılık Atölyesi Workshop yarışmasına, Dr. Öğr. Üyesi Merve Turpçu ve eşi Öğr. Gör. Murat Turpçu, Dr. Öğr. Üyesi Sevinç Akçay ve eşi Doç. Dr. Ahmet Oğuz Akçay, Doç. Dr. Ahsen Seda Kılıç Bulut ve eşi Prof. Dr. Ümit Bulut, Öğr. Gör. Ebru Şirin ve eşi Prof. Dr. Emre Şirin, Doç. Dr. Yasemin Kuzu ve eşi Doç. Dr. Okan Kuzu, Dr. Öğr. Üyesi Nihal Dulkadir Yaman ve eşi Doç. Dr. Fatih Yaman, Arş. Gör. Hikmet Bayam ve nişanlısı Sedat Gündoğdu, Songül Duran ve eşi Zafer Duran katıldı. Yarışmada birinciliği Dr. Öğr. Üyesi Merve Turpçu ve eşi Öğr. Gör. Murat Turpçu kazandı.
Yarışma sonunda dereceye giren katılımcılara, yarışmaya katılan personele ve sponsor olan Ahi İş Kadınları Derneği üyelerine hediye ve belgeler takdim edildi. Etkinlik, çekilen aile fotoğrafının ardından sona erdi.
