Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında geleneksel hale gelen “Ahi Sofrası” Yöresel Yemek Yarışması, bu yıl 13. kez düzenleniyor. Kırşehir’in mutfak kültürünü ön plana çıkaracak yarışma, 23 Eylül 2025’te Kırşehir’de gerçekleştirilecek.
Ev Hanımlarından Yoğun İlgi
Kırşehirli ev hanımlarının büyük ilgi gösterdiği yarışmada, yöresel yemekler, hamur işleri, tatlılar ve Ahiliğe uygun özel tarifler jüri karşısına çıkacak. Katılımcılar, Kırşehir Valiliği’nin 2011 yılında bastırdığı “Kırşehir Yöresi Yemekleri” kitabındaki tariflerden de faydalanabilecek.
İki Ana Kategori
Yarışmada iki kategori bulunuyor:
-
Kırşehir Yöresine Ait Yemekler, Hamur İşleri ve Tatlılar
-
Ahi Sofrası Yemekleri (Ahi Pilavı, Ahi Helvası, Ahi Çorbası, Ahi Kebabı, Ahi Dürümü vb.)
Katılım şartlarına göre, 18 yaşını doldurmuş ev hanımları başvuruda bulunabiliyor. Her kategoride 16 kişiyle sınırlı olan yarışmaya başvurular 19 Eylül 2025 Cuma günü sona erecek.
Yeni Format
Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Bahamettin Öztürk, yarışma formatında değişiklik yapıldığını duyurdu. Artık yemekler evde hazırlanmayacak; yarışma alanında pişirilerek jüriye sunulacak. Böylece hem lezzet hem de sunum kriterleri anında değerlendirilecek.
Ödüller
Her kategoride dereceye girenlere altın ödülleri verilecek:
-
1.’lik Ödülü: 4 Çeyrek Altın
-
2.’lik Ödülü: 3 Çeyrek Altın
-
3.’lük Ödülü: 2 Çeyrek Altın
-
Mansiyon: 1 Çeyrek Altın
Başvurular Kırşehir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’ne yapılabilecek.
Kırşehir Mutfağını Geleceğe Taşıyor
Öztürk, yarışmanın Ahilik kültürünün önemli bir parçası haline geldiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Her yıl düzenlenen bu yarışma sayesinde hem Kırşehir’in geleneksel tatları gelecek kuşaklara aktarılıyor hem de ev hanımlarımızın üretkenliği destekleniyor. Ahiliğe yakışan bir sofra kültürünü yaşatmak en büyük hedefimiz.”
